СЕЛЕН В РАЦИОНЕ ЛОШАДИ

Clair Thunes, PhD
По материалам сайта thehorse.com
Перевод Red Sand

Селен является микроэлементом, а это означает, что он требуется в рационе лошади в следовых количествах, измеряемых в миллиграммах. Примеры других микроэлементов: медь, цинк, железо, марганец и йод. В сравнении с ними макроминералы, такие как кальций, фосфор, магний, натрий и калий, необходимы в граммовых количествах.
Несмотря на то, что селен необходим в малых количествах, он играет целый ряд очень важных функций. Он является существенным компонентом фермента глутатионпероксидаза, регулируя его активность. Этот фермент сохраняет клетки от окислительного повреждения, вызываемого водородом и липоперекисями (тип свободных радикалов), которые возникают в ходе метаболических процессов. Селен также имеет важное значение для функции йодтиронин 5-дийодиназы первого типа, которая извлекает йод из гормонов щитовидной железы Т4 и формирует большую часть циркулирующего гормона Т3, который действует практически на каждую клетку организма.
Глутатионпероксидаза и дийодиназа нуждаются в аминокислоте селеноцистеин - соединения с молекулами селена и серы. Поэтому, если в рационе не хватает селена, у лошадей снижается способность организма создавать селеноцистеин и последующие ферменты.

БЕЗОПАСНЫЙ МАКСИМУМ:
Люди часто беспокоятся о передозировке селена в кормлении, и это правильно. Это связано с тем, что, в то время как некоторые микроэлементы, такие как марганец и железо, имеют верхний предел потребления от 400 до 500 мг/кг корма, то селен имеет максимально допустимый предел 2 мг/кг сухого вещества по версии Nutrient Requirements of Horses (NRC) Это значительно ниже допустимых пределов других микроэлементов.
Что же это на самом деле означает с точки зрения безопасного ежедневного потребления селена? В соответствии с рекомендациями Nutrient Requirements of Horses для 500-килограммовой лошади, получающей 2% от массы тела в сутки в виде сухого вещества (что составляет 10 кг корма, в т.ч. сено), безопасный верхний предел будет составлять 20 мг в день, т.е. 2 мг/кг корма в день. Это намного больше, чем необходимые большинству лошадей 1-2 мг в день общей массы микроэлемента.
Таким образом, в то время как владельцы правы в проявлении осторожности в отношении селена, и в то время как безопасная ежедневная дозировка по сравнению с другими микроэлементами значительно ниже, существует еще некоторый запас по ежедневным дозировкам, прежде чем будет достигнут максимальный безопасный уровень потребления.

ТРЕБУЕМОЕ КОЛИЧЕСТВО:
Управление пищевых продуктов и медикаментов США установило ежедневную рекомендуемую норму потребления селена для средней лошади (весом 500 кг) в количестве 3 мг. NRC утверждает, что нет никаких оснований для увеличения дозировки селена в рационе свыше 5 мг и устанавливает требование в отношении 500-килограммовой лошади от 1 до 1,25 мг в день. Однако есть некоторые исследования, которые выявили улучшенный иммунный ответ, когда лошади получают 3 мг в день. Автор статьи поддерживает ежедневный уровень селена у своих лошадей в дозе от 1 до 3 мг в день.
Тем не менее, бывают случаи, когда владельцы обеспечивают ежедневную норму ближе к 5 или 6 мг, и их лошади не выказывают никаких отрицательных признаков. В таких ситуациях автор обычно рекомендует, чтобы курирующий ветеринарный врач проверил уровень селена в крови лошадей, чтобы увидеть, выиграют ли животные от сокращения потребления. Интересно, что пробежные лошади, с рационом которых работал автор, имели еще более высокие уровни потребления селена, чем 5-6 мг. При этом по результатам анализов уровень селена в крови находился по верхней границе нормы. Это может говорить о том, что во время очень высоких нагрузок требования к количеству селена возрастают. Однако, этот вопрос недостаточно изучен.

Как правило, если в рационе лошади присутствует хороший балансер или готовые корма (скармливаемые по рекомендациям производителя), лошадь будет получать 1-3 мг селена в день и не нуждаться в дополнительных добавках. Необходима осторожность, если вы добавляете дополнительные подкормки, которые могут содержать селен, особенно в случае с некоторыми подкормками типа Е+селен. При добавлении таких подкормок легко случайно превысить рекомендации NRC и, хотя это вряд ли будет близко к максимально допустимому уровню по версии NRC, риск передозировки все же существует. Если у вас есть сомнения по поводу количества селена, получаемого Вашей лошадью, то стоит выполнить анализы крови, прежде чем вводить дополнительные подкормки с селеном. Стоит также помнить, что грубые корма, выращенные в некоторых районах страны, могут содержать высокие уровни селена.

ИСТОЧНИКИ:
Три формы селена используются в кормах и пищевых добавок: неорганический селенит натрия, неорганический селеновокислый натрий, и органический дрожжевой селен. Установлено, что дрожжевая форма более биодоступна, чем неорганические формы, и легче увеличивает содержание селена в сыворотке крови лошади. Органические формы, найденные в растениях, такие как селеноцистеин и селенометионин также весьма биодоступны.

Итак:
1. Селен является важным микроэлементом, который играет целый ряд жизненно важных ролей в теле Вашей лошади.
2. Нежелательно добавлять селен из нескольких источников в рацион вашей лошади из-за его потенциальной токсичности.
3. Если у вас есть сомнения по поводу селенового статуса вашей лошади, сначала разберитесь, правильно ли лошадь питается. Возможно, потребуется изменить объем или вид корма.
4. Если вопросы остаются, то обратитесь к ветеринару, чтобы проверить уровень сывороточного селена в крови, прежде чем добавлять дополнительные источники селена в рацион.
5. Если дефицит селена подтверждается анализами, то введение дополнительного источника селена в виде дрожжей в рацион, скорее всего, исправит проблему наиболее быстро.